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                    对不锈钢酒店厨房设备进行保养有多重要

                    发布时间:2019-09-04

                    很多人认为不锈钢厨房设备永远不会生锈。事实上,不锈钢厨房设备具有良好的耐腐蚀性,因为其表面形成有钝化膜,其本质上是更稳定的氧化物形式。也就是说,虽然不锈钢厨房设备的氧化程度因使用条件而不同,但最终会还是会被氧化。这种现象通常称为腐蚀。

                     对于不锈钢厨房设备的使用,从小饭馆到大型酒店餐饮机构,不锈钢厨具和设备的使用变得更加广泛。

                     对于不锈钢厨房设备保养方面需要做些什么呢?

                     很多人认为不锈钢厨房设备永远不会生锈。事实上,不锈钢厨房设备具有良好的耐腐蚀性,因为其表面形成有钝化膜,其本质上是更稳定的氧化物形式。也就是说,虽然不锈钢厨房设备的氧化程度因使用条件而不同,但最终会还是会被氧化。这种现象通常称为腐蚀。

                     对于不锈钢厨房设备日常维护是非常重要的,必须定期清洁不锈钢厨房设备的表面,使其保持干燥以延长其使用寿命。清洁不锈钢厨房设备表面时,一定要注意不要造成表面划伤,避免使用有漂白粉成分的清洗液,钢丝球,研磨工具等,一定要用中性清洗液或清水清洗,用过洗涤剂后一定要在用清水擦洗干净,并用干抹布擦干。

                     只有对其进行有效的保养,才能让我们的不锈钢酒店厨房设备更好的为我们服务。

                     不锈钢厨房设备的表面如果有漂白剂或各种酸粘附物。应该立即用水冲洗,用氨水溶液或中性碳酸盐苏打水溶液浸泡,并用中性洗涤剂或温水清洗。如果不锈钢厨房设备表面出现彩虹图案,这可能是由于过量使用洗涤剂或油的缘故,洗涤时可用温水或中性洗涤剂清洗。因为不锈钢厨房设备表面污垢引起的锈蚀可用10%硝酸或研磨洗涤剂清洗。


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